#برساق(سنندج)
آردشیرینی ۶پ(میتونید ارد معمولیم استفاده کنید)داخل کاسه بزرگ وسطش و حفره کنید ۱عدد تخم مرغ+ماست ۱پ+مقداری نمک از کنارروی ارد پاشید چون نمک باعث میشه خمیر مایه غیر فعال بشه+خمیر مایه عمل اومده۱ق غ+روغن مایع گرم۱پ هم زده کم کم ارداز کنارها اضافه کنید تا خمیر لطفی بدست اید یک ساعت استراحت داده بعد اندازه گردو برداشته پهن کنید داخل روغ زیاد سرخ کنید
خمیر مایه عمل امده(نصف پ اب ولرم با ۲ق غ شکر هم زده مخلوط شد خمیر مایه اضافه کرده هم زده روش بگذاریم تا ۱۰دقیقه عمل بیاد)